مطمور
عدد المساهمات : 36 تاريخ التسجيل : 25/04/2010 نقاط : 10353
| موضوع: اكلة تونسية الخميس يونيو 24, 2010 9:50 pm | |
| اكلة تونسية لديدة المقادير | كيلو سمك | كيلو كسكسي | 20 سل (4/5 الكوب) زيت زيتون | طماطم | معجون ثوم | ملح | كمون | فلفل أكحل | فلفل أخضر | | الطريقة | ينظف السمك و نرش عليه قليل من الملح و يترك جانبا. | .1 | نأخذ القدر مع الزيت و نضعه على نار هادئة إلا أن يحمى الزيت ونضع شرائح من البصل (رأس بصل) حتى ينضج. | .2 | نضع الطماطم والكمون والثوم وفلفل أحمر مع التحريك لمدة 15 دقيقة. | .3 | نضع السمك و نصب الماء (1 لتر). | .4 | نضع الفلفل أخضر مملح وفي بداية التحضير ننفخ الكسكسي بالماء ثم نضعه في قدر على نار هادئة إلا أن ينضج. | .5 | بعد نصب المرق على الكسكسي مع تركه لمدة 10 دقائق و تأكل بالشفاء . | .6 | | |
|
مطمور
عدد المساهمات : 36 تاريخ التسجيل : 25/04/2010 نقاط : 10353
| موضوع: رد: اكلة تونسية الخميس يونيو 24, 2010 9:54 pm | |
| | |
|
touta مشرف
عدد المساهمات : 233 تاريخ التسجيل : 12/03/2010 العمر : 26 نقاط : 10665
| موضوع: رد: اكلة تونسية الجمعة يونيو 25, 2010 11:28 am | |
| شكرا انها لذيدة | |
|
لينة عضو جديد
عدد المساهمات : 208 تاريخ التسجيل : 03/04/2010 العمر : 28 نقاط : 10559
| |
ghada36161
عدد المساهمات : 99 تاريخ التسجيل : 24/07/2010 العمر : 26 نقاط : 10214
| موضوع: رد: اكلة تونسية الإثنين يوليو 26, 2010 2:30 pm | |
| شكرا لك يا مطمور | |
|